Deprecated (16384): The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead. - /home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php, line: 73
 You can disable deprecation warnings by setting `Error.errorLevel` to `E_ALL & ~E_USER_DEPRECATED` in your config/app.php. [CORE/src/Core/functions.php, line 311]
Code Context


        trigger_error($message, E_USER_DEPRECATED);

    }
$message = 'The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead. - /home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php, line: 73
 You can disable deprecation warnings by setting `Error.errorLevel` to `E_ALL & ~E_USER_DEPRECATED` in your config/app.php.'
$stackFrame = (int) 1
$trace = [
	(int) 0 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ServerRequest.php',
		'line' => (int) 2421,
		'function' => 'deprecationWarning',
		'args' => [
			(int) 0 => 'The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead.'
		]
	],
	(int) 1 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php',
		'line' => (int) 73,
		'function' => 'offsetGet',
		'class' => 'Cake\Http\ServerRequest',
		'object' => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => 'catslug'
		]
	],
	(int) 2 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Controller/Controller.php',
		'line' => (int) 610,
		'function' => 'printArticle',
		'class' => 'App\Controller\ArtileDetailController',
		'object' => object(App\Controller\ArtileDetailController) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	],
	(int) 3 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ActionDispatcher.php',
		'line' => (int) 120,
		'function' => 'invokeAction',
		'class' => 'Cake\Controller\Controller',
		'object' => object(App\Controller\ArtileDetailController) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	],
	(int) 4 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ActionDispatcher.php',
		'line' => (int) 94,
		'function' => '_invoke',
		'class' => 'Cake\Http\ActionDispatcher',
		'object' => object(Cake\Http\ActionDispatcher) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(App\Controller\ArtileDetailController) {}
		]
	],
	(int) 5 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/BaseApplication.php',
		'line' => (int) 235,
		'function' => 'dispatch',
		'class' => 'Cake\Http\ActionDispatcher',
		'object' => object(Cake\Http\ActionDispatcher) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 6 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\BaseApplication',
		'object' => object(App\Application) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 7 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Routing/Middleware/RoutingMiddleware.php',
		'line' => (int) 162,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 8 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware',
		'object' => object(Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 9 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Routing/Middleware/AssetMiddleware.php',
		'line' => (int) 88,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 10 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware',
		'object' => object(Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 11 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Middleware/ErrorHandlerMiddleware.php',
		'line' => (int) 96,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 12 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware',
		'object' => object(Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware) {},
		'type' => '->',
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			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
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		]
	],
	(int) 13 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 51,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 14 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Server.php',
		'line' => (int) 98,
		'function' => 'run',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\MiddlewareQueue) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 15 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/webroot/index.php',
		'line' => (int) 39,
		'function' => 'run',
		'class' => 'Cake\Http\Server',
		'object' => object(Cake\Http\Server) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	]
]
$frame = [
	'file' => '/home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php',
	'line' => (int) 73,
	'function' => 'offsetGet',
	'class' => 'Cake\Http\ServerRequest',
	'object' => object(Cake\Http\ServerRequest) {
		trustProxy => false
		[protected] params => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] data => [[maximum depth reached]]
		[protected] query => [[maximum depth reached]]
		[protected] cookies => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] _environment => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] url => 'hindi/agriculture/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar/print'
		[protected] base => ''
		[protected] webroot => '/'
		[protected] here => '/hindi/agriculture/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar/print'
		[protected] trustedProxies => [[maximum depth reached]]
		[protected] _input => null
		[protected] _detectors => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] _detectorCache => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] stream => object(Zend\Diactoros\PhpInputStream) {}
		[protected] uri => object(Zend\Diactoros\Uri) {}
		[protected] session => object(Cake\Http\Session) {}
		[protected] attributes => [[maximum depth reached]]
		[protected] emulatedAttributes => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] uploadedFiles => [[maximum depth reached]]
		[protected] protocol => null
		[protected] requestTarget => null
		[private] deprecatedProperties => [
			[maximum depth reached]
		]
	},
	'type' => '->',
	'args' => [
		(int) 0 => 'catslug'
	]
]
deprecationWarning - CORE/src/Core/functions.php, line 311
Cake\Http\ServerRequest::offsetGet() - CORE/src/Http/ServerRequest.php, line 2421
App\Controller\ArtileDetailController::printArticle() - APP/Controller/ArtileDetailController.php, line 73
Cake\Controller\Controller::invokeAction() - CORE/src/Controller/Controller.php, line 610
Cake\Http\ActionDispatcher::_invoke() - CORE/src/Http/ActionDispatcher.php, line 120
Cake\Http\ActionDispatcher::dispatch() - CORE/src/Http/ActionDispatcher.php, line 94
Cake\Http\BaseApplication::__invoke() - CORE/src/Http/BaseApplication.php, line 235
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware::__invoke() - CORE/src/Routing/Middleware/RoutingMiddleware.php, line 162
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware::__invoke() - CORE/src/Routing/Middleware/AssetMiddleware.php, line 88
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware::__invoke() - CORE/src/Error/Middleware/ErrorHandlerMiddleware.php, line 96
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Http\Runner::run() - CORE/src/Http/Runner.php, line 51
Cake\Http\Server::run() - CORE/src/Http/Server.php, line 98

Deprecated (16384): The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead. - /home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php, line: 74
 You can disable deprecation warnings by setting `Error.errorLevel` to `E_ALL & ~E_USER_DEPRECATED` in your config/app.php. [CORE/src/Core/functions.php, line 311]
Code Context


        trigger_error($message, E_USER_DEPRECATED);

    }
$message = 'The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead. - /home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php, line: 74
 You can disable deprecation warnings by setting `Error.errorLevel` to `E_ALL & ~E_USER_DEPRECATED` in your config/app.php.'
$stackFrame = (int) 1
$trace = [
	(int) 0 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ServerRequest.php',
		'line' => (int) 2421,
		'function' => 'deprecationWarning',
		'args' => [
			(int) 0 => 'The ArrayAccess methods will be removed in 4.0.0.Use getParam(), getData() and getQuery() instead.'
		]
	],
	(int) 1 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php',
		'line' => (int) 74,
		'function' => 'offsetGet',
		'class' => 'Cake\Http\ServerRequest',
		'object' => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => 'artileslug'
		]
	],
	(int) 2 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Controller/Controller.php',
		'line' => (int) 610,
		'function' => 'printArticle',
		'class' => 'App\Controller\ArtileDetailController',
		'object' => object(App\Controller\ArtileDetailController) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	],
	(int) 3 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ActionDispatcher.php',
		'line' => (int) 120,
		'function' => 'invokeAction',
		'class' => 'Cake\Controller\Controller',
		'object' => object(App\Controller\ArtileDetailController) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	],
	(int) 4 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/ActionDispatcher.php',
		'line' => (int) 94,
		'function' => '_invoke',
		'class' => 'Cake\Http\ActionDispatcher',
		'object' => object(Cake\Http\ActionDispatcher) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(App\Controller\ArtileDetailController) {}
		]
	],
	(int) 5 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/BaseApplication.php',
		'line' => (int) 235,
		'function' => 'dispatch',
		'class' => 'Cake\Http\ActionDispatcher',
		'object' => object(Cake\Http\ActionDispatcher) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 6 => [
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		'type' => '->',
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			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
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	],
	(int) 7 => [
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		'line' => (int) 162,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
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		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 8 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware',
		'object' => object(Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 9 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Routing/Middleware/AssetMiddleware.php',
		'line' => (int) 88,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 10 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware',
		'object' => object(Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 11 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Middleware/ErrorHandlerMiddleware.php',
		'line' => (int) 96,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 12 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 65,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware',
		'object' => object(Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Runner) {}
		]
	],
	(int) 13 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Runner.php',
		'line' => (int) 51,
		'function' => '__invoke',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 14 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Http/Server.php',
		'line' => (int) 98,
		'function' => 'run',
		'class' => 'Cake\Http\Runner',
		'object' => object(Cake\Http\Runner) {},
		'type' => '->',
		'args' => [
			(int) 0 => object(Cake\Http\MiddlewareQueue) {},
			(int) 1 => object(Cake\Http\ServerRequest) {},
			(int) 2 => object(Cake\Http\Response) {}
		]
	],
	(int) 15 => [
		'file' => '/home/brlfuser/public_html/webroot/index.php',
		'line' => (int) 39,
		'function' => 'run',
		'class' => 'Cake\Http\Server',
		'object' => object(Cake\Http\Server) {},
		'type' => '->',
		'args' => []
	]
]
$frame = [
	'file' => '/home/brlfuser/public_html/src/Controller/ArtileDetailController.php',
	'line' => (int) 74,
	'function' => 'offsetGet',
	'class' => 'Cake\Http\ServerRequest',
	'object' => object(Cake\Http\ServerRequest) {
		trustProxy => false
		[protected] params => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] data => [[maximum depth reached]]
		[protected] query => [[maximum depth reached]]
		[protected] cookies => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] _environment => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] url => 'hindi/agriculture/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar/print'
		[protected] base => ''
		[protected] webroot => '/'
		[protected] here => '/hindi/agriculture/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar/print'
		[protected] trustedProxies => [[maximum depth reached]]
		[protected] _input => null
		[protected] _detectors => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] _detectorCache => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] stream => object(Zend\Diactoros\PhpInputStream) {}
		[protected] uri => object(Zend\Diactoros\Uri) {}
		[protected] session => object(Cake\Http\Session) {}
		[protected] attributes => [[maximum depth reached]]
		[protected] emulatedAttributes => [
			[maximum depth reached]
		]
		[protected] uploadedFiles => [[maximum depth reached]]
		[protected] protocol => null
		[protected] requestTarget => null
		[private] deprecatedProperties => [
			[maximum depth reached]
		]
	},
	'type' => '->',
	'args' => [
		(int) 0 => 'artileslug'
	]
]
deprecationWarning - CORE/src/Core/functions.php, line 311
Cake\Http\ServerRequest::offsetGet() - CORE/src/Http/ServerRequest.php, line 2421
App\Controller\ArtileDetailController::printArticle() - APP/Controller/ArtileDetailController.php, line 74
Cake\Controller\Controller::invokeAction() - CORE/src/Controller/Controller.php, line 610
Cake\Http\ActionDispatcher::_invoke() - CORE/src/Http/ActionDispatcher.php, line 120
Cake\Http\ActionDispatcher::dispatch() - CORE/src/Http/ActionDispatcher.php, line 94
Cake\Http\BaseApplication::__invoke() - CORE/src/Http/BaseApplication.php, line 235
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Routing\Middleware\RoutingMiddleware::__invoke() - CORE/src/Routing/Middleware/RoutingMiddleware.php, line 162
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Routing\Middleware\AssetMiddleware::__invoke() - CORE/src/Routing/Middleware/AssetMiddleware.php, line 88
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Error\Middleware\ErrorHandlerMiddleware::__invoke() - CORE/src/Error/Middleware/ErrorHandlerMiddleware.php, line 96
Cake\Http\Runner::__invoke() - CORE/src/Http/Runner.php, line 65
Cake\Http\Runner::run() - CORE/src/Http/Runner.php, line 51
Cake\Http\Server::run() - CORE/src/Http/Server.php, line 98

Warning (512): Unable to emit headers. Headers sent in file=/home/brlfuser/public_html/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php line=853 [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 48]
Code Context
            if (Configure::read('debug')) {

                trigger_error($message, E_USER_WARNING);

            } else {
$response = object(Cake\Http\Response) {

	'status' => (int) 200,
	'contentType' => 'text/html',
	'headers' => [
		'Content-Type' => [
			[maximum depth reached]
		]
	],
	'file' => null,
	'fileRange' => [],
	'cookies' => object(Cake\Http\Cookie\CookieCollection) {},
	'cacheDirectives' => [],
	'body' => '<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"
        "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो...&#039;,
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;,
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;
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                <p>-रूरल वॉइस,</p>

<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

<p>पूरी रपट पढ़ने के लिए <a href="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html" title="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html">यहां क्लिक करें.</a>&nbsp;</p>               </font>
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो...&#039;,
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;,
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;
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                <p>-रूरल वॉइस,</p>

<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

<p>पूरी रपट पढ़ने के लिए <a href="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html" title="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html">यहां क्लिक करें.</a>&nbsp;</p>               </font>
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;,
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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&lt;p&gt;अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&amp;nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&amp;hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;strong&gt;रूरल वॉइस&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;ने इस बारे में&amp;nbsp; आईआईवीआर,&amp;nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&amp;nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&amp;nbsp;23&amp;nbsp;साल&amp;nbsp;के&amp;nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;स्वास्थ्य&lt;strong&gt;&amp;nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&amp;nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&amp;nbsp;&amp;nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&amp;nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&amp;nbsp; के लिए साल 1995-96&amp;nbsp;से ही इस पर&amp;nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &amp;nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&amp;nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&amp;nbsp;जिसकी वजह से यह &amp;nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&amp;nbsp;A&amp;nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &amp;nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&amp;nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &amp;nbsp;सलाह भी देते हैं।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&amp;nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&amp;nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;डॉ चौरसिया के अनुसार &amp;nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &amp;nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&amp;nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&amp;nbsp;130&amp;nbsp;कुंटल &amp;nbsp;से लेकर&amp;nbsp;140&amp;nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&amp;nbsp; कार्य भी&amp;nbsp; कर रहे हैं।&amp;nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&amp;nbsp;क्योंकि इस भिंडी&amp;nbsp;&amp;nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&amp;nbsp;&amp;nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &amp;nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &amp;nbsp;किसान&amp;nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;पूरी रपट पढ़ने के लिए &lt;a href=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot; title=&quot;https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html&quot;&gt;यहां क्लिक करें.&lt;/a&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&#039;
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                <p>-रूरल वॉइस,</p>

<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

<p>पूरी रपट पढ़ने के लिए <a href="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html" title="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html">यहां क्लिक करें.</a>&nbsp;</p>               </font>
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<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

<p>पूरी रपट पढ़ने के लिए <a href="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html">यहां क्लिक करें.</a>&nbsp;</p>
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<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

<p>पूरी रपट पढ़ने के लिए <a href="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html" title="https://www.ruralvoice.in/technology/farmers-are-earning-more-profit-from-red-ladyfinger-developed-by-iiar.html">यहां क्लिक करें.</a>&nbsp;</p>',
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<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

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<p>अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है,&nbsp;तो आप का जवाब होगा हरा&hellip;लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।&nbsp;&nbsp;<strong>रूरल वॉइस</strong>&nbsp;ने इस बारे में&nbsp; आईआईवीआर,&nbsp; वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा&nbsp;प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने&nbsp;23&nbsp;साल&nbsp;के&nbsp;शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।&nbsp;</p>

<p>&nbsp;स्वास्थ्य<strong>&nbsp;के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी-</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल&nbsp;से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति&nbsp;&nbsp;भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है।&nbsp;संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने&nbsp; के लिए साल 1995-96&nbsp;से ही इस पर&nbsp; काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर &nbsp;इस पर सफलता मिली थी।&nbsp;इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है,&nbsp;जिसकी वजह से यह &nbsp;लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन&nbsp;A&nbsp;की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है। &nbsp;इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं ।&nbsp;इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की &nbsp;सलाह भी देते हैं।</p>

<p>उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है,&nbsp;क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व&nbsp;लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है ।</p>

<p><strong>किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ</strong></p>

<p>डॉ चौरसिया के अनुसार &nbsp;यह भिंडी खाने में हरी भिंडी &nbsp;की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली&nbsp;भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग&nbsp;130&nbsp;कुंटल &nbsp;से लेकर&nbsp;140&nbsp;कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध&nbsp; कार्य भी&nbsp; कर रहे हैं।&nbsp; भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा&nbsp;क्योंकि इस भिंडी&nbsp;&nbsp;की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा&nbsp;&nbsp;मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए &nbsp;इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर &nbsp;किसान&nbsp; अधिक से अधिक लाभ कमा सके।</p>

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आईआईवीआर द्वारा विकसित लाल भिंडी से किसान कमा रहे अधिक मुनाफा, स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद

-रूरल वॉइस, अगर कोई आपसे पूछे कि भिंडी किस रंग की होती है, तो आप का जवाब होगा हरा…लेकिन अगर हम आपको बताएं कि हरे रंग की भिंडी के साथ-साथ अब लाल रंग की भिंडी भी मार्केट में आ गई है तो शायद आपको यकीन ना हो। लेकिन ये बिल्कुल सच है, क्योकि अब लाल रंग की भिंडी आ गई है। इस भिंडी के बीज को वाऱाणसी स्थित भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर) से किसानों को उपलब्ध कराया जा रहा है। अधिक मिनरल्स और विटामिन के चलते स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ ही बाजार में किसानों को इसका दाम 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलो तक मिलना संभव है।  रूरल वॉइस ने इस बारे में  आईआईवीआर,  वाराणसी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ एस. एन. एस. चौरसिया के साथ बातचीत की। उन्होंने बताया की लाल रंग की भिंडी की खोज आईआईवीआर ने की है। लाल भिंडी की काशी ललिमा प्रजाति को विकसित करने में आईआईवीआर के कृषि वैज्ञानिकों ने 23 साल के शोध किया और इस किस्म को विकसित किया गया है।   स्वास्थ्य के नजरिये से बेहद फायदेमंद है लाल भिंडी- डॉ चौरसिया ने बताया की दरअसल काशी लालिमा का विकास छत्तीसगढ़ के आदिवासियों के यहां उगाए जाने वाली स्थानीय लाल भिंडी की फसल से हुआ है। वैज्ञानिकों ने इस काशी लालिमा प्रजाति  भिंडी को विकसित करने में सलेक्सन मेथड का इस्तेमाल किया है। संस्थान के अनुसार लाल भिंडी को विकसित करने  के लिए साल 1995-96 से ही इस पर  काम शुरू हो गया था। साल 2017 -18 में जाकर  इस पर सफलता मिली थी। इस लाल प्रजाति की भिंडी में दूसरे हरे भिंडी में पाए जाने वाले क्लोरोफिल की जगह इसमें एंथोसाइनइन की मात्रा ज्यादा होती है, जिसकी वजह से यह  लाल रंग की होती है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों की माने तो दूसरी प्रजाति की भिंडी के तुलना में इसमे कैल्शियम, आयरन और विटामिन A की मात्रा ज्यादा होती है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इस भिंडी को सामान्य भिंडी की तरह उगाना भी आसान होता है। इसमें लागत भी सामान्य भिंडी की तरह ही आती है।  इस लाल रंग की भिंडी को खाने से मनुष्य के शरीर में एंटी आक्सीडेंट क्रियाविधि बढ़ती हैं । इसकी वजह से कृषि वैज्ञानिक इसको खाने के साथ साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल करने की  सलाह भी देते हैं। उन्होंने बताया की गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड के कमी के चलते उनके बच्चों के मानसिक विकास में कमी आ जाती है । उसके लिए लाल भिंडी रामबाण है, क्योंकि इस लाल भिंडी में फोलिक एसिड की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसकी वजह से यह गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इतना ही नहीं इस भिंडी में पाए जाने वाले गुणकारी तत्व लाइफस्टाइल डिजीज जैसे मोटापा और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी नियंत्रित करने में सहायता करती है । किसानों मिलेगा लाल भिंडी से दोगुना लाभ डॉ चौरसिया के अनुसार  यह भिंडी खाने में हरी भिंडी  की तरह ही होती है और इतने गुणों वाली भिंडी को बेचकर किसान ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे । उनका कहना है कि लाल भिंडी की पैदावार प्रति हेक्टेयर लगभग 130 कुंटल  से लेकर 140 कुंटल तक प्राप्त की जा सकती है, इसलिए कृषि वैज्ञानिक लाल भिंडी की इस किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए शोध  कार्य भी  कर रहे हैं।  भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित लाल रंग की काशी लालिमा प्रजाति की अगर किसान खेती करते हैं तो उनको सामान्य भिंडी की तुलना में डेढ़ से दोगुना ज्यादा मुनाफा होगा क्योंकि इस भिंडी  की बुवाई से लेकर इसके प्रबंधन तक का लागत खर्च सामान्य भिंडी के समान ही आता है। मगर बाजार में इसके गुणों को देखते हुए ज्यादा  मूल्य मिलता है । इसलिए किसान इस भिंडी की खेती कर सामान्य भिंडी भिंडी की तुलना में ज्यादा से ज्यादा लाभ कमा सकते हैं। इसलिए  इस भिंडी के बीज संस्थान किसानों को उपलब्ध करवा रही हैं जिससे इसकी खेती कर  किसान  अधिक से अधिक लाभ कमा सके। पूरी रपट पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.