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<p>भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।</p>
<p>अध्ययन में पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभावों के साथ खाद्य सुरक्षा को संतुलित करने की जटिलताओं पर प्रकाश डाला गया है। वहीं कुछ विशेषज्ञों ने इस बात पर ध्यान दिया कि भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने से जो फायदे मिलेंगे, वो दुनिया के कुछ हिस्सों और लोगों के लिए बेहद महत्वपूर्ण साबित हो सकते हैं।&nbsp;</p>
<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है।&nbsp;<br />
पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p>
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<p>भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।</p>
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<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है। <br />
पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/" title="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p> </font>
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<p>भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।</p>
<p>अध्ययन में पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभावों के साथ खाद्य सुरक्षा को संतुलित करने की जटिलताओं पर प्रकाश डाला गया है। वहीं कुछ विशेषज्ञों ने इस बात पर ध्यान दिया कि भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने से जो फायदे मिलेंगे, वो दुनिया के कुछ हिस्सों और लोगों के लिए बेहद महत्वपूर्ण साबित हो सकते हैं।&nbsp;</p>
<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है।&nbsp;<br />
पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p>
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पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/" title="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p> </font>
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<p>भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।</p>
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<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है।&nbsp;<br />
पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p>
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<p>मोंगाबे हिंदी, 24 नवम्बर </p>
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<p>भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।</p>
<p>अध्ययन में पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभावों के साथ खाद्य सुरक्षा को संतुलित करने की जटिलताओं पर प्रकाश डाला गया है। वहीं कुछ विशेषज्ञों ने इस बात पर ध्यान दिया कि भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने से जो फायदे मिलेंगे, वो दुनिया के कुछ हिस्सों और लोगों के लिए बेहद महत्वपूर्ण साबित हो सकते हैं। </p>
<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है। <br />
पूरी खबर- <a href="https://hindi.mongabay.com/2023/11/21/tackling-food-loss-and-waste-for-climate-and-food-security/">मोंगाबे हिंदी</a></p>
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<p>वैश्विक स्तर पर, उत्पादित कुल भोजन का तकरीबन 14 प्रतिशत फसल और खुदरा चरण के बीच खराब हो जाता है, जबकि कुल वैश्विक खाद्य उत्पादन का अनुमानित 17 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है। भोजन की हानि सप्लाई चेन के विभिन्न चरणों में होती है, जहां यह उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही खराब हो जाता है। जबकि भोजन की बर्बादी का संदर्भ ऐसे भोजन से है जो खुदरा, खाद्य सेवा क्षेत्र या घरेलू स्तर पर उपभोक्ताओं की वजह से फेंक दिया जाता है या फिर बर्बाद होता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, वैश्विक खाद्य प्रणाली में कुल ऊर्जा उपयोग का 38 प्रतिशत भोजन की हानि और बर्बादी के कारण होता है। <br />
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न्यूज क्लिपिंग्स् | जलवायु और खाद्य सुरक्षा के लिए भोजन की हानि और बर्बादी से निपटना | Im4change.org
जलवायु और खाद्य सुरक्षा के लिए भोजन की हानि और बर्बादी से निपटना
मोंगाबे हिंदी, 24 नवम्बर
भले ही भोजन की हानि और बर्बादी को कम करके खाद्य सुरक्षा में सुधार लाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे पर्यावरण को भी फायदा पहुंचेगा। नेचर फूड में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से यह बात निकलकर सामने आई है। अध्ययन में कहा गया है कि बर्बादी और हानि को कम करने से भोजन की लागत में कमी आएगी, जिससे यह सस्ता और आसानी उपलब्ध हो जायेगा। लेकिन यह कार्बन उत्सर्जन को कम करने जैसे पर्यावरणीय लाभों को खत्म करते हुए, अत्यधिक खपत की ओर ले जा सकता है।
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पूरी खबर- मोंगाबे हिंदी
