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भूख | भुखमरी-एक आकलन
भुखमरी-एक आकलन

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वेल्थुंगरहिल्फ़ और कंसर्न वर्ल्डवाइड द्वारा संयुक्त रूप से निर्मित, 2021 ग्लोबल हंगर इंडेक्स - हंगर एंड फ़ूड सिस्टम्स इन कॉन्फ्लिक्ट सेटिंग्स (अक्टूबर, 2021 में जारी) शीर्षक नामक रिपोर्ट के प्रमुख निष्कर्ष इस प्रकार हैं (कृपया पहुंचने के लिए यहां और यहां क्लिक करें):

वर्ष 2021 में, ग्लोबल हंगर इंडेक्स (जीएचआई) के मामले में 116 देशों में भारत का रैंक 101वां है.

• 2000 में भारत का GHI स्कोर 38.8, वर्ष 2006 में 37.4, वर्ष 2012 में 28.8 और वर्ष 2021 में 27.5 था. वर्ष 2021 में भारत का GHI स्कोर 27.5 GHI गंभीरता पैमाने के हिसाब से गंभीर सीमा में आता है.

• 2000 के बाद से, भारत ने पर्याप्त प्रगति की है, लेकिन अभी भी चिंताएं कम नहीं हुई हैं, विशेष रूप से बाल पोषण के संबंध में. हाल में भारत का GHI स्कोर वर्ष 2000 के GHI स्कोर 38.8 अंक (जिसे खतरनाक माना जाता है) से कम होकर वर्ष 2021 में GHI स्कोर 27.5 अंक (गंभीर की श्रेणी) हो गया है. जनसंख्या में कुपोषितों का अनुपात और पांच वर्ष से कम आयु के बच्चों की मृत्यु दर अब अपेक्षाकृत निम्न स्तर पर है, जबकि बच्चों की स्टंटिंग में उल्लेखनीय कमी देखी गई है (1998-1999 में 54.2 प्रतिशत से 2016-2018 में 34.7 प्रतिशत तक) हालांकि यह आंकड़ा अभी भी बहुत अधिक है. 17.3 प्रतिशत पर - नवीनतम आंकड़ों के अनुसार - जीएचआई में शामिल सभी देशों की तुलना में भारत में बच्चों में वेस्टिंग दर सबसे अधिक है. यह दर 1998-1999 की तुलना में थोड़ी अधिक है जब यह 17.1 प्रतिशत थी.

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि 2021 में जो कुछ भी हुआ वह अभी तक अल्पपोषण डेटा के नवीनतम प्रसार में परिलक्षित नहीं हुआ है, जिसमें 2018-2020 शामिल है. कोविड -19 महामारी का पूरा प्रभाव आने वाले वर्षों में सभी चार जीएचआई संकेतकों के मूल्यों में ही दिखाई देगा.

जीएचआई सरकारों द्वारा किए गए व्यक्तिगत उपायों का आकलन करने और उन्हें प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है. 2021 ग्लोबल हंगर इंडेक्स वैश्विक और क्षेत्रीय स्तर पर भूख की स्थिति के साथ-साथ 135 देशों की स्थिति का आकलन करता है, जिनमें से 116 देशों के लिए 2021 जीएचआई स्कोर की गणना करने के लिए पर्याप्त डेटा उपलब्ध था. GHI भुखमरी के मामले में परिणामों के विकास का एक उपाय है. नीतिगत हस्तक्षेपों और उनके परिणामों के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है, ताकि परिणामों में सुधार के लिए सरकारी कार्यक्रमों और अन्य हस्तक्षेपों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन किया जा सके.

पड़ोसी देश जैसे चीन (जीएचआई स्कोर <5.0; जीएचआई रैंक: सामूहिक रूप से 116 देशों में से 1-18 रैंक), श्रीलंका (जीएचआई स्कोर: 16.0; जीएचआई रैंक: 65), म्यांमार (जीएचआई स्कोर: 17.5; जीएचआई रैंक: 71), नेपाल (GHI स्कोर: 19.1; GHI रैंक: 76), बांग्लादेश (GHI स्कोर: 19.1; GHI रैंक: 76), और पाकिस्तान (GHI स्कोर: 24.7; GHI रैंक: 92) ने भारत से बेहतर प्रदर्शन किया है (GHI स्कोर: 27.5) जीएचआई रैंक: 116 देशों में से 101).

• 2021 जीएचआई रिपोर्ट के लिए, 135 देशों के आंकड़ों का आकलन किया गया था. इनमें से 116 देशों के लिए 2021 GHI स्कोर की गणना करने और रैंक करने के लिए पर्याप्त डेटा था (तुलना के अनुसार, 107 देशों को 2020 की रिपोर्ट में स्थान दिया गया था).

2021 जीएचआई स्कोर 5 से कम वाले 18 देशों (चीन सहित) को व्यक्तिगत रैंक नहीं दी गई है, बल्कि सामूहिक रूप से 1-18 रैंक दी गई है. उनके अंकों के बीच अंतर न्यूनतम हैं.

वर्ष 2021 के जीएचआई में समान स्कोर वाले देशों को समान रैंकिंग दी गई है (उदाहरण के लिए, नेपाल और बांग्लादेश दोनों 76वें स्थान पर हैं).

साल 2000-2002 के दौरान भारत की जनसंख्या में कुपोषितों का अनुपात 18.4 प्रतिशत, 2005-2007 के दौरान 19.6 प्रतिशत, 2011-2013 के दौरान 15.0 प्रतिशत और 2018-2020 के दौरान 15.3 प्रतिशत था.

भारत के लिए पांच साल से कम उम्र के बच्चे, जो वेस्टिंग (अर्थात लंबाई के हिसाब से बहुत पतले) का शिकार थे, उनका अनुपात 1998-2002 के दौरान 17.1 प्रतिशत, 2004-2008 के दौरान 20.0 प्रतिशत, 2010-2014 के दौरान 15.1 प्रतिशत और 2016-2020 के दौरान 17.3 प्रतिशत था.

10 देशों में, बच्चों में वेस्टिंग की दर के सार्वजनिक स्वास्थ्य महत्व को "उच्च" (10–<15 प्रतिशत) या "बहुत अधिक" (15 प्रतिशत) (डी ओनिस एट अल 2019) माना जाता है: भारत (17.3 प्रतिशत), जिबूती (15.7 प्रतिशत), श्रीलंका (15.1 प्रतिशत), यमन (15.1 प्रतिशत), सोमालिया (13.1 प्रतिशत), चाड (13.0 प्रतिशत), सूडान (12.6 प्रतिशत), नेपाल (12.0 प्रतिशत), मॉरिटानिया (11.5 प्रतिशत), और तिमोर-लेस्ते (11.5 प्रतिशत).

भारत में पांच साल से कम उम्र के बच्चे, जो स्टंटिंग (अर्थात उम्र के हिसाब से बहुत कम) का शिकार थे, उनका अनुपात 1998-2002 के दौरान 54.2 प्रतिशत, 2004-2008 के दौरान 47.8 प्रतिशत, 2010-2014 के दौरान 38.7 प्रतिशत और 2016-2020 के दौरान 34.7 प्रतिशत था.

भारत में पांच साल से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर साल 2000 में 9.2 प्रतिशत, 2006 में 7.1 प्रतिशत, 2012 में 5.2 प्रतिशत और 2019 में 3.4 प्रतिशत थी.

कृपया ध्यान दें कि जीएचआई स्कोर, बच्चों में स्टंटिंग, और बच्चों में वेस्टिंग के आंकड़े 1998-2002 (2000), 2004-2008 (2006), 2010-2014 (2012), और 2016-2020 (2021) के हैं. अल्पपोषण के आंकड़े 2000-2002 (2000), 2005-2007 (2006), 2011-2013 (2012), और 2018-2020 (2021) के हैं. बाल मृत्यु दर के आंकड़े 2000, 2006, 2012 और 2019 (2021) के हैं.

किसी देश का जीएचआई स्कोर चार संकेतकों पर आधारित होता है.

- अल्पपोषण: आबादी का वह हिस्सा जो अल्पोषित है (अर्थात, जिसकी कैलोरी की मात्रा अपर्याप्त है);

- चाइल्ड वेस्टिंग: पांच साल से कम उम्र के बच्चे जो वेस्टिंग का शिकार हैं (अर्थात, जिनका वजन उनकी लंबाई के हिसाब से कम है, तीव्र अल्पपोषण को दर्शाता है);

- चाइल्ड स्टंटिंग: पांच वर्ष से कम आयु के बच्चे, जो स्टंटिंग का शिकार हैं (अर्थात, जिनकी लंबाई उनकी उम्र के हिसाब से कम है, जो पुराने कुपोषण को दर्शाता है); तथा

- बाल मृत्यु दर: पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर (आंशिक रूप से, अपर्याप्त पोषण और अस्वास्थ्यकर वातावरण के घातक मिश्रण का प्रतिबिंब).

जीएचआई स्कोर की गणना के लिए फार्मूले तक पहुंचने के लिए कृपया यहां क्लिक करें.

चार घटक संकेतकों में से प्रत्येक (ऊपर चर्चा की गई) को हाल के दशकों में वैश्विक स्तर पर संकेतक के लिए उच्चतम देखे गए स्तर के आधार पर 100-बिंदु पैमाने पर एक मानकीकृत स्कोर दिया गया है.

प्रत्येक देश के लिए GHI स्कोर की गणना के लिए मानकीकृत स्कोर एकत्र किए जाते हैं. अल्पपोषण और बाल मृत्यु दर प्रत्येक जीएचआई स्कोर का एक-तिहाई योगदान करते हैं, जबकि बाल कुपोषण संकेतक- बच्चे में वेस्टिंग और बाल स्टंटिंग- प्रत्येक स्कोर का एक-छठा योगदान करते हैं. जीएचआई के मामले में, 0 सबसे अच्छा स्कोर है (भूख नहीं) और 100 सबसे खराब है.

जीएचआई स्कोर प्रत्येक वर्ष की रिपोर्ट के भीतर तुलनीय हैं, लेकिन विभिन्न वर्षों की रिपोर्ट के बीच नहीं. वर्तमान और ऐतिहासिक डेटा जिस पर जीएचआई स्कोर आधारित हैं, उन्हें संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों द्वारा लगातार संशोधित और सुधार किया जा रहा है जो उन्हें संकलित करते हैं, और प्रत्येक वर्ष की जीएचआई रिपोर्ट इन परिवर्तनों को दर्शाती है. रिपोर्टों के बीच स्कोर की तुलना करने से यह धारणा बन सकती है कि किसी विशिष्ट देश में साल-दर-साल भूख सकारात्मक या नकारात्मक रूप से बदल गई है, जबकि कुछ मामलों में परिवर्तन आंशिक रूप से या पूरी तरह से डेटा संशोधन का प्रतिबिंब हो सकता है.

जीएचआई स्कोर और संकेतक मूल्यों की तरह, एक वर्ष की रिपोर्ट की रैंकिंग की तुलना दूसरे वर्ष की रैंकिंग से नहीं की जा सकती है. पहले वर्णित डेटा और कार्यप्रणाली संशोधन के अलावा, विभिन्न देशों को हर साल रैंकिंग में शामिल किया जाता है. यह आंशिक रूप से डेटा उपलब्धता के कारण होता है - जिन देशों के लिए GHI स्कोर की गणना के लिए पर्याप्त डेटा उपलब्ध है, उनका समूह साल-दर-साल बदलता रहता है. यदि किसी देश की रैंकिंग एक वर्ष से अगले वर्ष में बदल जाती है, तो यह आंशिक रूप से हो सकता है क्योंकि इसकी तुलना देशों के एक अलग समूह के साथ की जा रही है. इसके अलावा, रैंकिंग प्रणाली को 2016 में बदल दिया गया था ताकि रिपोर्ट में सभी देशों को शामिल किया जा सके, न कि केवल 5 या उससे अधिक के जीएचआई स्कोर वाले देशों को. इसने कम स्कोर वाले कई देशों को रैंकिंग में जोड़ा, जिन्हें पहले शामिल नहीं किया गया था.

समय के साथ देश के जीएचआई प्रदर्शन को ट्रैक करने के लिए, प्रत्येक रिपोर्ट में तीन संदर्भ वर्षों के लिए जीएचआई स्कोर और संकेतक डेटा शामिल होता है. 2021 की रिपोर्ट में, भारत के GHI स्कोर की 2000, 2006 और 2012 के GHI स्कोर से सीधे तुलना की जा सकती है.

भारत के 2021 जीएचआई स्कोर के लिए, चार घटक संकेतकों पर डेटा विभिन्न स्रोतों से आया है. जैसा कि पहले कहा गया है, प्रत्येक संकेतक मान मानकीकृत और भारित है. प्रत्येक देश के लिए GHI स्कोर की गणना के लिए मानकीकृत स्कोर एकत्र किए जाते हैं.

अल्पपोषण मूल्य एफएओ खाद्य सुरक्षा संकेतकों के 2021 संस्करण से हैं (12 जुलाई, 2021 को प्रकाशित, 12 जुलाई, 2021 को एक्सेस किया गया). एफएओ का टेलीफोन आधारित संकेतक जिसमें गैलप द्वारा लिए गए सर्वेक्षण की जानकारी शामिल है - खाद्य असुरक्षा अनुभव स्केल (एफआईईएस) - जीएचआई में उपयोग नहीं किया जाता है. जीएचआई अल्पपोषण संकेतक की व्यापकता का उपयोग करता है, जिसका मूल्यांकन एफएओ द्वारा प्रत्येक देश के खाद्य बैलेंस शीट डेटा का उपयोग करके किया जाता है. यह कैलोरी की अपर्याप्त पहुंच वाली जनसंख्या के अनुपात को मापता है और देश में खाद्य आपूर्ति के आंकड़ों पर आधारित है.

बाल स्टंटिंग और वेस्टिंग डेटा यूनिसेफ, डब्ल्यूएचओ, और विश्व बैंक के संयुक्त बाल कुपोषण अनुमान (अप्रैल 2021 को प्रकाशित, 24 मई, 2021 को एक्सेस किया गया) के 2021 संस्करण से हैं, जिसमें भारत के व्यापक राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण 2016-2018 (सीएनएनएस) राष्ट्रीय रिपोर्ट (प्रकाशित 2019) के डेटा शामिल हैं. चाइल्ड वेस्टिंग से तात्पर्य पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों के उस हिस्से से है जो वेस्टिंग का शिकार हैं (अर्थात, जिनका वजन उनकी लंबाई के हिसाब से कम है, जो तीव्र कुपोषण को दर्शाता है). चाइल्ड स्टंटिंग से तात्पर्य पांच वर्ष से कम उम्र के उन बच्चों की हिस्सेदारी से है जो स्टंटिंग का शिकार हैं (अर्थात, जिनकी उम्र के हिसाब से लंबाई कम है, जो पुराने कुपोषण को दर्शाता है).

पांच साल से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर UN IGME (इंटर-एजेंसी ग्रुप फॉर चाइल्ड मॉर्टेलिटी एस्टीमेशन) के 2020 संस्करण से ली गई है, बाल मृत्यु दर अनुमान (9 सितंबर, 2020 को प्रकाशित, 24 मई, 2021 को एक्सेस किया गया). देश स्तर पर बाल मृत्यु दर डेटा की गुणवत्ता और उपलब्धता में व्यापक रेंज को देखते हुए, GHI के लिए यह आवश्यक और विवेकपूर्ण है कि वह सभी देशों के लिए UN IGME के ​​डेटा का उपयोग करे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मूल्यों की ठीक से जांच की गई है.

एफएओ खाद्य सुरक्षा पर संकेतकों का एक पूरा सूट तैयार करता है. इनमें से दो सबसे महत्वपूर्ण हैं और विश्व स्तर पर एसडीजी लक्ष्य 2.1 की प्रगति की निगरानी के लिए संकेतक के रूप में पहचाने जाते हैं. ये हैं: 1) अल्पपोषण की व्यापकता (पीओयू), जो जनसंख्या के अनुपात का एक अनुमान है जिसका अभ्यस्त आहार सेवन सामान्य, सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक न्यूनतम आहार ऊर्जा आवश्यकता से कम है, और 2) मध्यम की व्यापकता या गंभीर खाद्य असुरक्षा (पीएमएसएफआई), जो खाद्य असुरक्षा अनुभव पैमाने (एफआईईएस) पर आधारित है और जनसंख्या के अनुपात का अनुमान लगाता है जो पर्याप्त गुणवत्ता और मात्रा के भोजन तक सीमित पहुंच का सामना करता है.

एफएओ द्वारा प्रकाशित इन दो संकेतकों में से, जीएचआई केवल पीओयू का उपयोग करता है, जो कि आहार ऊर्जा सेवन की पुरानी कमी का सामना करने वाली आबादी के अनुपात का एक उपाय है. अल्पपोषण की व्यापकता खाद्य आपूर्ति की औसत प्रति व्यक्ति उपलब्धता को ध्यान में रखकर तैयार की गई खाद्य बैलेंस शीट के माध्यम से प्राप्त की जाती है. खाद्य बैलेंस शीट मुख्य रूप से भारत सहित सदस्य देशों द्वारा आधिकारिक तौर पर रिपोर्ट किए गए आंकड़ों पर आधारित होते हैं. पीओयू जनसंख्या में कैलोरी सेवन के वितरण को भी ध्यान में रखता है (जैसा कि भारत सहित सरकारों द्वारा किए गए आधिकारिक उपभोग सर्वेक्षणों के माध्यम से अनुमान लगाया गया है), साथ ही जनसंख्या की कैलोरी आवश्यकता (पुरुषों और महिलाओं के लिए आयु वितरण, ऊंचाई के वितरण और डेटा के आधार पर) आहार ऊर्जा आवश्यकताओं के अन्य प्रमुख निर्धारक). एफएओ द्वारा संकलित सभी डेटा - सदस्य देशों द्वारा आधिकारिक तौर पर रिपोर्ट किए गए डेटा, अन्य सार्वजनिक स्रोतों से उपलब्ध डेटा, और एफएओ द्वारा किए गए अनुमानों सहित - एफएओ द्वारा विस्तृत दस्तावेज के साथ सार्वजनिक किया जाता है कि ये कैसे प्राप्त किए जाते हैं. जीएचआई मध्यम या गंभीर खाद्य असुरक्षा (पीएमएसएफआई) की व्यापकता का उपयोग नहीं करता है, जो खाद्य असुरक्षा अनुभव पैमाने (एफआईईएस) पर आधारित है और जनसंख्या के अनुपात का अनुमान लगाता है जो पर्याप्त गुणवत्ता और मात्रा के भोजन तक सीमित पहुंच का सामना करता है.

पीओयू पद्धति पर अधिक विवरण एफएओ की विश्व में खाद्य असुरक्षा और पोषण की स्थिति के अनुबंध 1बी (पृष्ठ 158) में और एफएओ वेबपेज पर पाया जा सकता है

 

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